2012/5/9

微笑道早安練習

上完因緣論、因果論(筆記進度嚴重落後,待我日後補上)之後,法師交給我們的作業是:
每天起床後,對著鏡子的自己微笑,對自己聲「早安」。一連七天,觀察自己這個動作,為一天的開始帶來甚麼不同的改變?請寫下實踐過程中,對心境與環境的覺察與發現。
最起初的幾天,醒了還躺在床上,就會想到這項作業,可以說是有點神經質,後來甚至還生某種期待。但是基本上我只是每日照做,一點也感受不到法師“一定會有變化”。

雖然我沒有做過一模一樣的練習,但是其實我本來就是一個會對自己講話的人。而最近正逢找工作患得患失的情緒之中,就會在微笑道早安之後,再給自己加油打氣一番,像是「又是美好的一天」「加油喔!」等等。

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一個星期之後上課,法師讓我們小組討論並上台分享,我才比較清楚這項作業的意義。

法師:每個念頭就是一個,每一個微笑就是一個善緣。

組員:對自己微笑,心情就好。組長接著:可以將這樣的舉動,延續到時時刻刻,讓自己整天心情都很好。

有人:微笑早安之後,看看鏡子,都出現一些負面念頭,像是:怎麼又是你?還是這麼胖?…法師就建議他,除此之外,每天給自己一句讚美的話。

還有人:藉由這項練習,他整理如何面對自己 整理自己的笑容 整理心情

還有人喜歡和自己眼神交流的感覺,趁機和自己對話。

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後來這個作業,又作了延伸:
除了跟自己微笑道早安練習,並每天找一對象,也向他微笑道早安,觀察自己的動作,為每一天的開始帶來甚麼不同的改變?對方有什麼變化、改變。
經過上次的討論與分享,我對這項練習有了更深的認識與體驗,似乎也比較能掌握重點。而且經過了一週的重複練習,或許是不再擔心會忘記,少了起床前提醒自己的念頭,輕鬆了許多,就是早上起床很自然地對自己笑一笑早安。

而且我順道仔細看看自己,覺得自己的笑容還蠻好看的,看了會歡喜。有時在一天當中,當我察覺到自己的面孔僵硬了起來,就會擠個笑容出來。面對別人的時候,也會提醒自己要給別人一個微笑。

剛開始幾天有很大的感覺,到後面幾天,上次上課分享的感動漸漸消退,就只剩下一起床的那次微笑早安了。

我的枕邊人BT成為我當然的實驗對象:
第一天完全沒反應,我又再了一次,得到了「好假喔!」的回應。
第二天又是漠然以對。
第三天用微笑回應我。
接下來也不特別回應,但微笑早安似乎化作一種好心情,可以感受到BT也用一種好心情回應我。

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看到微笑心情確實會好,別人看自己亦然,若能夠內化面帶微笑成為一部份,並如組長所說:“將這樣的舉動延續到時時刻刻,整天的心情也就會很好。是一個很簡單很小的動作,然而確有很深的道理,可是也是非常容易忽略和忘記。

這是一個很小很小的善緣,都可以發揮力量,所以起心動念散發出來的眼神 氣氛都像是電波一樣,對周遭發生影響,那就更不要說是有聲音的一句話,甚至肢體動作了。難怪佛家說:萬法唯心造,必須要護身三口四意三。

2012/5/2

學佛五講 4/3

眼看都已經五月了,而且已經剩下最後兩堂課了,我的筆記進度嚴重落後。

本次主講佛入滅後,佛教的發展與傳播

- 結集:
1. 佛入滅,弟子拔難陀對於持戒的反應(佛死了,可以不持戒了),引起迦葉尊者要結集佛所說的一切,以令所有弟子皆能遵行
2. 合誦(samgiti):一同誦出所憶持的教法,而承認之為佛所叫說的內容


第一次
第二次
第三次
緣由
佛入滅後,弟子對持戒的反應。大迦葉為令法、律久住
耶舍發現毗舍離比丘持戒不嚴,兩方發生爭執,東西方各選四位代表表決
- 阿育王對出家人的厚待,造成六萬外道賊住僧團
- 有七年沒有行布薩
- 未釐清僧團的混亂而結集
時間
西元前477年,佛入滅三個月的雨安居
西元前377年,佛入滅一百年中
西元前244年,佛入滅二百年
參與者
五百大阿羅漢
七百大阿羅漢
一千大阿羅漢
內容
影響
- 佛所說可以不守的「小小戒」是甚麼?
- 戒律制定原則:以制- 不改;未制- 不增
- 以保守、苦行派為主
- 埋下未來分裂的遠因
- 持金銀戒
- 根本分裂:上座、大眾
- 結集《論事》
- 以「分別說」教育來判定是否是佛教徒
- 是上座部的結集
- 支末分裂:上座、大眾各再分裂數十派

佛教的傳播

第一期
西北 南傳
第二期
北傳
第三期
第四期
時間
西元前三世紀:孔雀王朝阿育王
西元前一世紀,貴霜王朝迦膩色迦王以後
西元九世紀:波蘿王朝
西元七 八世紀
傳播到
錫蘭
西域à 中國
尼泊爾 西藏
東南亞
特色
初期佛教色彩,上座部為主
說一切有部及初期大乘佛教
祕密佛教
上座部佛教

- 儘管經歷3-4次結集,佛教在印度還是走向滅亡,歸因如下:
1. 生活腐敗,走向祕密
2. 脫離一般人民生活
3. 印度教的興起(已經沒有四種性的分別,所有人皆可信,凡信印度教,皆可入天堂)
4. 回教入侵,大肆破壞佛教寺院、文物,虐殺僧尼,強迫信仰回教


結語:
聖嚴法師說:
- 佛的精神就是慈悲與智慧,形象只是代表
- 不要寄託在外在的人、物、形式上
- 不要執著名的大小、功德多少,影響力就會產生,精神就會長存

例:掃廁所是很好與大眾結緣的機會,好好掃廁所,可以讓使用者當下起善念(至少不會因為廁所髒,而生起瞋心),成就大眾歡喜。

這次上課我對掃廁所這個例子最有感覺,原來除了自己善護念之外,也要努力幫助其他人善護念阿!

2012/4/11

騎車去錦茂(Ghim Moh)小販中心吃早餐


話說第二次大探索到Clark Quay(路線詳見下圖),BT沿路便心生不滿,滿腦只有想回家工作。於是長達五 六小時的探索行程,就暫時停擺了。取而代之是輕鬆愉快的錦茂小販中心早餐搭配Sungei Ulu Pandan溪濱行程。

錦茂小販中心,頗有盛名,雖離最近的地鐵站(綠線黃線交會的Buena Vista)也要走個十分鐘,旅遊書上還是不得不提。初初來到新加坡,我們就曾經造訪一次,嘗試了水粿 鴨飯,當時已經是下午兩三點,非常好吃,但是一點都感受不到人氣。因為交通不太方便,所以就這麼一次。有了腳踏車,去這種騎車約10-20分鐘最適合了。

這兩次我們都是週末的早上約九點抵達,哇!真是熱鬧滾滾 人聲鼎沸。書上介紹的MOHD FAISAL EATING STALLRoti Prata,早就成一排長龍,只好想著下次再早一點來。但是,就是因為這裡美食種類繁多,即使某一攤人滿為患,你還是可以找到也還不錯,但是排隊人數可以接受的攤位。不過,能夠早一點來還是比較好。否則都達時都以飢腸轆轆,非得隨便先買點東西墊胃,才能進行美食大冒險。
永遠大排長龍的MOHD FAISAL EATING STALL

現揉麵團現煎的Roti Prata,讓人不畏長龍

BT很愛的甜點- 麵煎粿

幾乎不用排隊的李老三水粿也很有名

常來這家先來個Kaya Toast + 奶茶半生熟蛋墊胃

另外一家專賣Tosai的印度餅店,被我排到了!

除了味覺以外,光是造訪小販中心就是一種很新加坡平民式的體驗,雖然台灣某些傳統市場也附設小吃部,但是應該是沒新加坡小販中心這麼多元吧!(不過,餅類印度美食在小販中心確實不是很常見)

新加坡的攤販幾乎絕跡了,新加坡政府禁止路邊攤,於是廣設小販中心,讓新加坡的小吃有存活的空間。雖然在小販中心吃東西很平價,但是就這半年多的新加坡經驗,最好吃 最令人驚艷的食物往往是在小販中心出現,就看你是否能夠忍受點髒亂跟自然風了。

2012/3/31

學佛五講3/20. 3/27


這兩次主要圍繞在釋迦牟尼的一生。

最先講當時印度的時代背景:
-       佛教自印度文化中產生,並非全然由釋迦牟尼所創造
-       婆羅門教以外的新興宗教:苦行 禪修
-       婆羅門教下種姓制度的不平等現象: 不同種姓之間,不可使用同一口井水,不可通婚(無論任何階級,只要不同種姓之間通婚,生出來的小孩就是奴隸)

傳說中巨人身體的

祭司(婆羅門)

武士(剎帝利)
可透過祭祀 供獻婆羅門,得解脫
農民(吠舍)
大腿
奴隸(首陀羅)
沒有解脫的機會
因此,當佛陀收了奴隸出身的人為弟子時,在當時社會也產生很大爭議

再講釋迦牟尼的一生,法師是引用於《長阿含經》:
-       佛陀出生,舉手而言:天上天下唯我為尊,要度眾生生老病死
一般人都記得唯我獨尊,反而忽略了“要度眾生生老病死”是唯我獨尊的原因
-       佛陀四出城門:
見老人 見病人 見死人 見沙門
佛說四出城門的意義:太子見老、病人,知世苦惱,又見死人,戀世情滅;即見沙門,廓然開悟。
-       從而捨棄一切去修行,最先修禪定求解脫,再來經歷六年苦行,幾乎餓死,於是放棄苦行,再試盡所有方法,然後又捨棄一切方法,最後在滅定靜中開悟
-       佛陀證道厚欲取涅盤,梵天王請轉法輪
-       佛陀最先想要渡化的是自己修行過程的兩個老師,因為他們已經證得“非想非非想定”(在當時,這已經是梵我合一,是解脫境界),只可惜這兩位老師都已經過世了
-       後來想到五比丘,這五人就是僧團的由來
-       度眾生是有次第的
以端正法(佈施、健全人格)開始 → 面對生命真相  → 才談出離
依每個人的習性,給與不同的教法,很多善巧方便

度眾生的障礙,出自《佛說興起行經》:
-       孫陀利謗佛、奢彌跋謗佛、頭痛、骨節煩痛、背痛、木槍刺腳、被擲石出血等、被旃沙繫盂謗、食馬麥、經苦行緣。
-       原始經文可以在以下連結找到,需要一點耐心看懂:
-       面對一切障礙,佛皆說:
雖有是功德,猶不免於宿緣,況復愚冥未得道者,不攝身 口 意,此等當如何?
如當學是,及諸羅漢,并一切眾生,當護身三(殺生、偷盜、邪淫)、口四(說謊、挑撥離間、惡言辱罵誹謗、綺語)、意三(貪、瞋、痴)。舍立佛!如當學是,并及一切。
p.s. 我真是太粗淺,當其他同學朗朗上口回答出什麼是身三口四意三,我完全狀況外

作業:佛陀故事之中,哪一段令你印象最深刻,簡述之。為什麼?

度化眾生的障礙,尤其奢彌跋謗佛那段令我最深刻:佛的前世因生嫉妒,而造謠毀謗辟之佛跟淨音。

在學佛五講以前,我只有片斷簡略瞭解過佛陀的生平,並不知道這麼多細節,更不要說佛渡化眾生的障礙。第一次聽到,讓我十分驚訝,尤其是佛說起這些是由於前世的罪孽。阿!原來佛也曾經犯過錯,而且不只是無心之過,是起了壞心眼,構陷別人的大錯。

如此坦承地說出來,還有佛經就是專門紀錄這個部份的。一般人(至少我是這樣的)即使是小錯,除了不願意承認之外,還會害怕被別人知道,想辦法隱藏。當時,佛要跟他的弟子說起,而且其實是前世的事,就很坦然地說出來了,沒有面子問題。

悟道成佛也免不了果報,也令我觸目驚心。佛當時已有神通,不知道可否用神通避免?但是看來縱使當下用神通避掉了,仍不得不報。叫凡夫俗子如我,要謹言慎行,護身三口四意三。面對自己無名的脾氣也就更懊悔了,哎!

話說佛陀講起過去的因緣,除了已得神通者有辦法去驗證真偽之外,其他人就是主觀的信與不信判斷了。或許,佛是慈悲要世人發信心,才這麼說的。至少,我聽到佛曾經是動物,佛曾經犯下大錯,會讓我自己充滿希望。

2012/3/26

大有潛力的粿(kueh)文化


電視上說台灣烘培業(含DIY),每年有900億台幣商機。真的!台灣人現在吃得非常花俏,不只蛋糕推成出新,連麵包總類也令人眼花繚亂。

然而,這些新奇的糕點似乎跟我越來越沒緣。曾經我也嗜吃甜點如痴如狂,還幻想過開家甜點店。但是隨著對中醫藥的接觸,首先是少吃麵包,對糖類飲食攝取也逐漸下降。

除了先前寫過“不能吃麵 吃麵包的理由?“裡面提到麵粉裡含防腐劑添加劑的理由之外,以食物里程 就地取材的觀念,米食類也是優於麵食類。畢竟台灣的地理位置與氣候適合種植稻米,話雖說現在也有台灣小麥種植成功的消息傳出(詳見:喜願麥田收成 台灣25日上市),畢竟比起美國大量機器耕種的小麥,價格還是貴上一倍,而且還是季節限定。

來到新加坡,我也努力開發除了麵包之類,早餐的選擇。呵呵!福建人後裔的飲食畢竟比較相近,所以除了台灣常見的菜頭粿 芋頭粿 草仔粿 紅龜粿 碗粿,這裡還多了金瓜粿(金瓜就是南瓜)潮州粉粿(這個我不是很愛)還有水粿(迷你碗粿配上辣油跟菜脯),不過最令我味蕾得到滿足的是娘惹糕(嗯!還是戒不了吃甜,只能少吃,不能不吃)。

在台灣,娘惹糕大概就是指“一種”色彩鮮艷的糕點。在新加坡可不然,娘惹糕是泛指“一類”糕點,總類繁多,任君挑選。Bengawan Solo 是當地頗負盛名的連鎖娘惹糕點店,請大家一定要點進去看看,這家店kueh有多少總類。雖然不會刻意跑去買,但是凡是經過必定會買個幾樣當第二天早餐,吃完總是贊不絕口,得到無比的滿足。
在Clementi Mall地下室的Bengawan Solo
娘惹來自nonya,指的是“女性土生華人”- 在南洋長大,受南洋文化影響的女性華人,所以娘惹糕就是這個族群發展出的糕點,混合了福建廣東與南洋風味。除了Bengawan Solo這種高級版的娘惹糕點專門店,粿攤在一般小販中心也很常見,雖然還是比不上麵包店普及,但是比起台灣的粿攤只存在傳統市場或是某地的特色小吃,我還是會說新加坡的粿文化比較盛行。(題外話:不知麵包盛行的背後,是否隱藏著美帝的陰謀或是某種崇洋的心理作祟。)

誰在台灣復興粿文化呢?台灣不缺米,不需要從外國進口,少了食物里程,再者適合在南方生長的稻米,就適合南方人的體質。除了米飯文化之外,米的再製品-粿也是可以大力提倡,而且還有很大的改良空間。除了傳統口味之外,只要動點腦筋創新,配合台灣豐富的物產,又可以創造新一個飲食時代。像是Bengawan SoloKueh Angku,其實就是紅龜粿,只是裡頭是包磨得很細緻的綠豆沙,而每一個只略大於一個乒乓球,適合現代人的小胃。

也可以學習娘惹糕結合當地食材,華人的粿也可以融入原住民的食材,畢竟原住民食材應多是台灣原生植物。Pandan(中文稱之班蘭或香藍)這種熱帶植物就發展出班蘭蛋糕,椰漿飯用斑蘭葉包裹,就會蒸出那股香氣。嗯!月桃也有異曲同工之妙吧!

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